沃尔夫冈2021

工作的意义？金钱？或是工作本身

鸡汤➕美食

外国美食值得学习，名厨走出厨房，开创开放式厨房，走进电视，成为品牌快食，开分店。 成功之处。在于他独特的奥地利人在法国工作经验，发现加州人的饮食糟糕透了。试图改变，一炮而红。 个人情感是失败的，他恐惧家庭，没有家庭的温暖，成立家庭后也不懂去维护家庭，导致离婚。 一生对继父的怨恨，无法释怀，老了才明白，已经没有多少时间了。

每个人老去时都会遗憾自己在家人身上花费的时间太少，也会强调一定要找到自己最爱的事情去坚持。有几人能做到？还好最后儿子也加入了餐厅，算是弥补了父亲的遗憾。

纪录片本身是及格的，但阐述的对美食基于商业诉求的片面狭窄的价值观与阶层化的解读，这个逻辑我很不赞同，美食一定是基于下沉市场与垂直深度相结合的立体审美。否则就变成了盲从的邪教与阶级壁垒。抱拥单一的世界观的人无法品评一部电影、一本书、一场戏剧，一瓶红酒，片刻的日落，亦或是一双鞋子。当然也无法去品味一晚你家乡的普通面条。甚至我的这个所谓客观的论断本身就很不客观，这都是我们对无限世界的狭隘理解的局限性造成的。而这种单一平面盲从的世界观会导致的结果是选出个川普或泽连斯基来统管国家命运。所以，为了感受更多的美，唯有放开胸怀的接受广博的未知世界。